Rezepte von malsati-team
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Brochettes de Kefta – marokkanische Hackfleischspieße vom Grill
1 h 5 min Leicht
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Madfouna – Berber-Pizza aus dem Wüstenofen
2 h 15 min Mittel
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Khlea aux oeufs – marokkanisches Trockenfleisch mit Spiegeleiern
20 min Leicht
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Boulfaf – gegrillte Lammleber-Spieße mit Netzfett
1 h 45 min Mittel
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Pastilla au poisson (herzhafte Meeresfrüchte-Pastete)
1 h 55 min Schwer
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Pastilla au pigeon – klassische marokkanische Tauben‑Pastilla
2 h 45 min Schwer
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Pastilla au poulet – marokkanische Huhn-Mandel-Pastete
2 h 15 min Mittel
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Méchoui – Ganzes, langsam gebratenes Lamm
6 h
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Hergma – Eintopf aus Lammfüßen und Kichererbsen
4 h 10 min Schwer
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Algerische Chorba – würzige Suppe mit Fleisch und Graupen
1 h 45 min Mittel
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Seffa Medfouna – Süßer Couscous mit Verstecktem Fleisch
2 h 20 min Mittel
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Seffa – Süßer Couscous mit Zimt, Puderzucker und Mandeln
50 min Mittel
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Couscous Belboula aus Gerstengrieß
1 h 40 min Mittel
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Couscous au poisson – Nordafrikanischer Couscous mit Fisch
1 h 40 min Mittel
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Marokkanischer Couscous Tfaya (mit karamellisierten Zwiebeln und Rosinen)
1 h 5 min Mittel
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Couscous aux sept légumes (Freitags-Couscous)
2 h Mittel
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