Kassava Brot

Name: Kassava Brot
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Dominica
Ingredients: 500 g Kassava; 250 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter; 2 Stück Eier; 250 ml Milch; 2 TL Backpulver; 1 TL Salz; 1 TL Zimt; 1 TL Muskatnuss

Dieses Kassava Brot ist ein köstliches und einzigartiges Gericht, das die Aromen der Karibik einfängt. Die Kassava verleiht dem Brot eine leichte Süße und eine weiche Textur, während die Gewürze wie Zimt und Muskatnuss eine warme und würzige Note hinzufügen. Das Brot ist perfekt als Beilage zu herzhaften Eintöpfen oder einfach als Snack zum Dippen in eine würzige Sauce. Es ist ein einfaches Rezept, das mit jedem Bissen ein Stück Karibik auf Ihren Teller bringt.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Kassava schälen und in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Kassava für ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich ist.
Kassava abgießen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss vermischen.
Butter in einer Pfanne schmelzen und zu der Kassava-Masse hinzufügen. Eier und Milch ebenfalls hinzufügen und gut vermischen.
Die trockenen Zutaten zu der Kassava-Masse geben und zu einem Teig vermengen.
Eine Kastenform mit Butter einfetten und den Teig hineingeben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 45 Minuten backen.
Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In Scheiben schneiden und servieren.