Ananasbrot
Dieses Ananasbrot ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die süße Ananas verleiht dem Brot eine fruchtige Note, während die Kombination aus Zimt und Muskatnuss für eine angenehme Würze sorgt. Die knusprige Kruste und der weiche Teig machen dieses Brot zu einem perfekten Begleiter für jede Mahlzeit. Egal ob zum Frühstück, als Snack oder als Beilage zu herzhaften Gerichten, dieses Ananasbrot ist immer eine gute Wahl.
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 7 g Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 1 TL Muskatnuss
- 50 g Butter
- 250 ml Milch
- 200 g Ananas
Schritte
- Schritt 1
In einer Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker, das Salz, den Zimt und die Muskatnuss vermischen.
- Schritt 2
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und zusammen mit der Milch zu den trockenen Zutaten geben.
- Schritt 3
Alles zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Schritt 4
In der Zwischenzeit die Ananas in kleine Stücke schneiden.
- Schritt 5
Den Teig nochmals durchkneten und die Ananasstücke unterkneten.
- Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und erneut für ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Schritt 7
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Schritt 8
Das Ananasbrot für ca. 40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Schritt 9
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Schritt 10
In Scheiben schneiden und servieren.
Utensilien
- Backofen
- Schüssel
- Kastenform
- Topf
Fragen & Antworten
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