Cassava-Brot
Cassava-Brot, auch bekannt als Maniok-Brot, ist ein traditionelles Gericht, das in vielen tropischen Regionen der Welt genossen wird. Dieses Brot hat eine knusprige Kruste und eine weiche, leicht zähe Textur. Der Geschmack ist mild und leicht nussig, was es zu einer perfekten Beilage für eine Vielzahl von Gerichten macht. Es ist glutenfrei und eignet sich hervorragend für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Die Zubereitung ist einfach, aber das Ergebnis ist ein köstliches und authentisches Brot, das Sie immer wieder genießen möchten.
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Das Cassava-Mehl in eine große Schüssel geben.
500 g Cassava-Mehl -
Das lauwarme Wasser nach und nach zum Mehl hinzufügen und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
250 ml Wasser (lauwarm) -
Olivenöl und Salz zum Teig hinzufügen und weiterkneten, bis alles gut eingearbeitet ist.
1 TL Salz 2 EL Olivenöl -
Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer flachen Scheibe formen.
-
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Teigscheiben nacheinander darin backen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind. Jede Seite etwa 3-4 Minuten backen.
Utensilien
- Schüssel
- Pfanne
- Kochlöffel
- Teigschaber
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.