Ofenfrisches Hefebrot

Name: Ofenfrisches Hefebrot
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Mehl; 25 g Hefe; 10 g Zucker; 10 g Salz; 300 ml Wasser

Dieses Ofenfrisches Hefebrot ist ein klassisches deutsches Brotrezept, das eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres bietet. Mit einem Hauch von Hefe und einem Hauch von Süße, vereint es die Aromen von frisch gebackenem Brot, das jeden Gaumen erfreut.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Salz vermengen.
Allmählich das Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Den Teig zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen.
Den Laib abdecken und erneut 20 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Das Brot im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis es eine goldene Kruste hat.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es serviert wird.