Salată de boeuf

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Das Rindfleisch in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 1 Stunde kochen, bis es zart ist. Abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

   1 h 0 min

   500 g Rindfleisch gekocht und gewürfelt

2. Schritt 2

   Kartoffeln und Karotten in einem separaten Topf kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

   200 g Karotten gekocht und gewürfelt 400 g Kartoffeln gekocht und gewürfelt

3. Schritt 3

   Die Erbsen in kochendem Wasser etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und abkühlen.

   150 g Erbsen gekocht

4. Schritt 4

   Essiggurken fein würfeln.

   100 g Essiggurken fein gewürfelt

5. Schritt 5

   In einer großen Schüssel das gewürfelte Rindfleisch, die Kartoffeln, Karotten, Erbsen und Essiggurken vermischen.

   150 g Erbsen gekocht 200 g Karotten gekocht und gewürfelt 100 g Essiggurken fein gewürfelt 500 g Rindfleisch gekocht und gewürfelt 400 g Kartoffeln gekocht und gewürfelt

6. Schritt 6

   Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

   ½ TL Pfeffer 1 EL Senf 1 TL Salz 250 g Mayonnaise

7. Schritt 7

   Den Salat abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

   1 h 0 min

Utensilien

• Schneidebrett
• Löffel
• großer Topf
• große Schüssel
• Messer

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