Kacamak

Name: Kacamak
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Montenegro
Ingredients: 250 g Maismehl; 1000 ml Wasser; 100 g Butter, in kleine Stücke geschnitten; 150 g Feta-Käse, zerbröckelt; 1 TL Salz

Kacamak ist ein traditionelles Gericht aus dem Balkan, das durch seine Einfachheit und seinen herzhaften Geschmack besticht. Es besteht hauptsächlich aus Maismehl und Wasser, wird aber oft mit Käse und Butter verfeinert, um eine cremige und reichhaltige Textur zu erzielen. Dieses Gericht ist ein wahres Komfortessen, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen.

1000 ml Wasser 1 TL Salz
Das Maismehl langsam in das kochende Wasser einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.

250 g Maismehl
Die Hitze reduzieren und die Mischung unter ständigem Rühren etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie dick und cremig ist.

Wartezeit 15 min
Die Butter und den zerbröckelten Feta-Käse unterrühren, bis sie vollständig geschmolzen und gut vermischt sind.

100 g Butter (in kleine Stücke geschnitten) 150 g Feta-Käse (zerbröckelt)
Den Kacamak sofort servieren, solange er noch heiß und cremig ist.