Chechour
Chechour ist ein traditionelles Gericht, das mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten zubereitet wird. Die Aromen von Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten verschmelzen perfekt mit den zarten Fleischstücken, um ein herzhaftes und befriedigendes Gericht zu kreieren. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die authentischen Geschmäcker der Region auf den Tisch.
Zutaten
Hauptgericht
- 500 g Rindfleisch in Würfel geschnitten
- 2 Stück Zwiebel fein gehackt
- 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 400 g Tomaten gehackt
- 2 Stück Paprika in Streifen geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 500 ml Wasser
- ½ Bund Petersilie gehackt
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
2 Stück Zwiebel fein gehackt 3 EL Olivenöl
- Schritt 2
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- Schritt 3
Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
500 g Rindfleisch in Würfel geschnitten
- Schritt 4
Die gehackten Tomaten und Paprika hinzufügen und gut umrühren.
2 Stück Paprika in Streifen geschnitten 400 g Tomaten gehackt
- Schritt 5
Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
2 TL Paprikapulver 1 TL Kreuzkümmel ½ TL Pfeffer 1 TL Salz
- Schritt 6
Das Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
1 h 0 min
500 ml Wasser
- Schritt 7
Vor dem Servieren die gehackte Petersilie darüber streuen.
½ Bund Petersilie gehackt
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.