Chalulech

Name: Chalulech
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Palau
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 Stück Zwiebeln, fein gehackt; 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Stück Paprika, in Streifen geschnitten; 4 Stück Tomaten, gewürfelt; 3 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 500 ml Hühnerbrühe; 1 Bund frische Petersilie, gehackt

Chalulech ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus frischen Kräutern, Gewürzen und sorgfältig zubereiteten Zutaten macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen.

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
1 h 0 min: Koch/Backzeit
15 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 Stück Zwiebeln (fein gehackt) 3 EL Olivenöl
Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

800 g Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten)
Die Paprikastreifen und gewürfelten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

4 Stück Tomaten (gewürfelt) 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einrühren und gut vermischen.

½ TL Pfeffer 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Salz 2 TL Paprikapulver
Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist und die Aromen sich gut vermischt haben.

Wartezeit 30 min

500 ml Hühnerbrühe
Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht mit zusätzlicher Petersilie garnieren.

1 Bund frische Petersilie (gehackt)