Cevapi

Name: Cevapi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Serbien
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 500 g Lammhackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Petersilie; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl; 4 Stück Fladenbrot; 4 EL Ajvar

Cevapi ist ein traditionelles Gericht aus dem Balkan, das aus gegrillten Hackfleischröllchen besteht. Die Mischung aus Rind- und Lammfleisch verleiht den Cevapcici einen intensiven und würzigen Geschmack. Serviert werden sie mit frischem Fladenbrot, Zwiebeln und einer würzigen Ajvar-Sauce. Die perfekte Kombination aus herzhaftem Fleisch und frischen Aromen macht Cevapi zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer Schüssel das Rinder- und Lammhackfleisch vermengen.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zur Fleischmischung geben.
Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
Aus der Masse kleine Röllchen formen und auf einen Teller legen.
Eine Grillpfanne mit Öl erhitzen und die Cevapcici darin von allen Seiten ca. 10-15 Minuten braten.
Währenddessen das Fladenbrot aufschneiden und auf dem Grill oder in einer Pfanne kurz anrösten.
Die Cevapcici zusammen mit dem Fladenbrot, Zwiebeln und Ajvar servieren.