Garoobey
Garoobey ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von frischen Kräutern und Gewürzen perfekt vereint. Die Kombination aus zartem Fleisch und einer reichhaltigen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist ein Fest für die Sinne und bringt die authentischen Aromen der traditionellen Küche auf den Tisch.
Zutaten
Hauptgericht
- 800 g Rindfleisch in Würfel geschnitten
- 2 Stück Zwiebeln fein gehackt
- 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 4 Stück Tomaten gewürfelt
- 2 Stück Paprika in Streifen geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 Bund Petersilie fein gehackt
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
2 Stück Zwiebeln fein gehackt 3 EL Olivenöl
- Schritt 2
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- Schritt 3
Das Rindfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
800 g Rindfleisch in Würfel geschnitten
- Schritt 4
Die gewürfelten Tomaten und die Paprikastreifen hinzufügen und gut umrühren.
2 Stück Paprika in Streifen geschnitten 4 Stück Tomaten gewürfelt
- Schritt 5
Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einrühren und kurz mitbraten.
½ TL Pfeffer 2 TL Paprikapulver 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Salz
- Schritt 6
Die Rinderbrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
1 h 0 min
500 ml Rinderbrühe
- Schritt 7
Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht abschmecken.
1 Bund Petersilie fein gehackt
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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