Asiatische Lauchzwiebel-Muffins

Name: Asiatische Lauchzwiebel-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Salz; 2 Stück Eier; 200 ml Milch; 3 EL Sonnenblumenöl; 3 Stück Lauchzwiebeln; 2 Zehe Knoblauch; 1 TL Ingwer; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamsamen

Diese asiatischen Lauchzwiebel-Muffins sind eine köstliche Fusion aus herzhaften Muffins und würzigen asiatischen Aromen. Die Muffins sind saftig und würzig, mit einem Hauch von Knoblauch, Ingwer und Sojasauce. Die frischen Lauchzwiebeln verleihen den Muffins eine angenehme Frische und die Sesamsamen sorgen für einen knusprigen Biss. Ein perfektes Gericht zum Mitnehmen, als Snack oder als Begleitung zu einer würzigen Suppe.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
25 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech einfetten.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen und dann Milch, Sonnenblumenöl, fein gehackte Lauchzwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce hinzufügen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gerade so verbunden ist. Nicht übermischen.
Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen und mit Sesamsamen bestreuen.
Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.