Lauchgemüse asiatisch mit Sesam und Ingwer

Name: Lauchgemüse asiatisch mit Sesam und Ingwer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 Stück Lauch, frisch, gewaschen; 20 g Ingwer, frisch, gerieben; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 2 EL Sesamsamen, geröstet; 2 Zehe Knoblauch, frisch, gehackt; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer

Dieses aromatische Lauchgemüse erhält durch den kräftigen Ingwer und gerösteten Sesam eine asiatische Note. Die Kombination von zartem Lauch und der würzigen, leicht scharfen Ingwernote sorgt für ein angenehm belebendes Geschmackserlebnis. Ob als Beilage zu Reisgerichten oder als Teil eines gemischten Gemüsetellers, dieses Rezept ist schnell und einfach zubereitet und bringt einen Hauch von Asien in Ihre Küche. Die Verwendung von Sojasauce und Sesamöl verstärkt den Umami-Geschmack und runden die Aromen harmonisch ab. Perfekt für jedes ganze oder vegetarische Menü!

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

Lauchgemüse asiatisch mit Sesam und Ingwer

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Schneide den gewaschenen Lauch in feine Ringe und lasse ihn gut abtropfen.

4 Stück Lauch (frisch, gewaschen)
Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gib dann den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer dazu und brate alles für etwa 1 Minute an, bis es duftet.

20 g Ingwer (frisch, gerieben) 2 Zehe Knoblauch (frisch, gehackt)
Füge die Lauchringe in die Pfanne hinzu und brate sie 5-7 Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Rühre gelegentlich um, damit sie gleichmäßig garen.

4 Stück Lauch (frisch, gewaschen)
Gib die Sojasauce und das Sesamöl in die Pfanne, vermische alles gut und lasse es noch eine weitere Minute auf der Hitze, damit sich die Aromen entfalten können.

2 EL Sojasauce 2 EL Sesamöl
Nehme die Pfanne vom Herd und streue die gerösteten Sesamsamen und eine Prise Pfeffer über das Lauchgemüse. Vermische alles gründlich und serviere es heiß als Beilage oder Hauptgericht.

1 Prise Pfeffer 2 EL Sesamsamen (geröstet)