Tschelo Kebab

Name: Tschelo Kebab
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Irak
Ingredients: 500 g Lammfleisch; 200 g Joghurt; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Kurkuma; 1 TL Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 400 g Reis; 50 g Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Koriander)

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Irak

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Nach Zutaten

Fleischgerichte

Ein köstliches Gericht aus der persischen Küche, das mit seinen würzigen Aromen und zarten Fleischstücken jeden Gaumen verzaubert. Der Tschelo Kebab besteht aus saftigen Fleischstücken, die in einer Marinade aus Joghurt, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen eingelegt werden. Anschließend werden sie auf einem Spieß gegrillt und mit Reis und frischen Kräutern serviert. Die perfekte Kombination aus herzhaft und frisch, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht.

# Grillen

# Hauptgericht

# Fleisch

# Persisch

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Lammfleisch

200 g

Joghurt

2 Stück

Zwiebeln

3 Stück

Knoblauchzehen

1 TL

Kurkuma

1 TL

Koriander

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

400 g

Reis

50 g

Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Koriander)

Utensilien

Messer

Schüssel

Grill oder Grillpfanne

Schneidebrett

Spieße

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Für die Marinade Joghurt, fein gehackte Zwiebeln, gepresste Knoblauchzehen, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt 3

Das Fleisch in der Marinade für mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank einlegen.

Schritt 4

Das Fleisch auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne ca. 10 Minuten von jeder Seite grillen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 6

Den Tschelo Kebab zusammen mit dem Reis und frischen Kräutern servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.