Funje

Name: Funje
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Angola
Ingredients: 500 g Maniokmehl; 1000 ml Wasser; 500 g Rindfleisch; 4 Stück Tomaten; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

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Angola

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus Angola, das mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet wird. Die cremige Konsistenz der Funje wird durch die Verwendung von Maniokmehl erreicht, während die würzige Tomatensauce mit Knoblauch, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen für einen unverwechselbaren Geschmack sorgt. Die zarten Fleischstücke verleihen dem Gericht eine herzhafte Note und machen es zu einem wahren Genuss für die Sinne.

# Maniokmehl

# Tomatensauce

# Angolanisch

# Fleisch

# herzhaft

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Maniokmehl

1000 ml

Wasser

500 g

Rindfleisch

4 Stück

Tomaten

2 Stück

Knoblauchzehen

1 Stück

Zwiebel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Öl

Utensilien

Messer

großer Topf

große Schüssel

Pfanne

Schneidebrett

Löffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Maniokmehl in eine große Schüssel geben und nach und nach das Wasser hinzufügen. Dabei ständig umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2

Die Masse in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 3

Sobald die Masse zu einer dicken, cremigen Konsistenz wird, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Schritt 5

Die Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln fein hacken und zu dem Fleisch in die Pfanne geben.

Schritt 6

Die Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 7

Die Tomatensauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Sauce dickflüssig ist.

Schritt 8

Die abgekühlte Funje in Portionen aufteilen und auf Teller geben.

Schritt 9

Die Tomatensauce über die Funje geben und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.