Torna Gee
Torna Gee ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Textur besticht. Die Kombination aus zarten Fleischstücken, aromatischen Gewürzen und einer samtigen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen.
Zutaten
Hauptgericht
- 800 g Rindfleisch in Würfel geschnitten
- 2 Stück Zwiebeln fein gehackt
- 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 4 Stück Tomaten gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander gemahlen
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer frisch gemahlen
- 3 EL Olivenöl
- 500 ml Rinderbrühe
- ½ Bund Petersilie gehackt
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
2 Stück Zwiebeln fein gehackt 3 EL Olivenöl
- Schritt 2
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- Schritt 3
Das Rindfleisch hinzufügen und rundherum anbraten, bis es braun ist.
800 g Rindfleisch in Würfel geschnitten
- Schritt 4
Die gewürfelten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren.
2 EL Tomatenmark 4 Stück Tomaten gewürfelt
- Schritt 5
Paprikapulver, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
1 TL Kreuzkümmel 1 TL Salz 1 TL Koriander gemahlen ½ TL Pfeffer frisch gemahlen 1 TL Paprikapulver
- Schritt 6
Die Rinderbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
1 h 0 min
500 ml Rinderbrühe
- Schritt 7
Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren und das Gericht 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
½ Bund Petersilie gehackt
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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