Futu Ima
Futu Ima ist ein traditionelles Gericht, das die Aromen und Texturen der afrikanischen Küche perfekt einfängt. Mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten bietet dieses Gericht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zartem Fleisch, aromatischen Kräutern und einer reichhaltigen Sauce macht Futu Ima zu einem wahren Festmahl.
Zutaten
Hauptgericht
- Rindfleisch in Würfel geschnitten 800 g
- Zwiebeln fein gehackt 2 Stück
- Knoblauchzehen fein gehackt 3 Stück
- Tomaten gewürfelt 4 Stück
- Paprika in Streifen geschnitten 2 Stück
- Karotten in Scheiben geschnitten 3 Stück
- Kartoffeln geschält und gewürfelt 400 g
- Palmöl 3 EL
- Rinderbrühe 500 ml
- Salz 1 TL
- Schwarzer Pfeffer ½ TL
- Paprikapulver 1 TL
- Thymian 1 TL
- Lorbeerblätter 2 Stück
Schritte
- Schritt 1
Das Palmöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
2 Stück Zwiebeln (fein gehackt) 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 3 EL Palmöl - Schritt 2
Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
800 g Rindfleisch (in Würfel geschnitten) - Schritt 3
Die gewürfelten Tomaten, Paprika und Karotten hinzufügen und gut umrühren.
4 Stück Tomaten (gewürfelt) 3 Stück Karotten (in Scheiben geschnitten) 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten) - Schritt 4
Die Rinderbrühe, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen. Alles gut vermischen.
1 TL Paprikapulver 400 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt) 500 ml Rinderbrühe 2 Stück Lorbeerblätter 1 TL Salz 1 TL Thymian ½ TL Schwarzer Pfeffer - Schritt 5
Den Topf abdecken und das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln weich sind.
1 h 0 min
- Schritt 6
Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
10 min
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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