Futu Ima

Name: Futu Ima
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Wallis und Futuna
Ingredients: 800 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten; 2 Stück Zwiebeln, fein gehackt; 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 4 Stück Tomaten, gewürfelt; 2 Stück Paprika, in Streifen geschnitten; 3 Stück Karotten, in Scheiben geschnitten; 400 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 3 EL Palmöl; 500 ml Rinderbrühe; 1 TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Thymian; 2 Stück Lorbeerblätter

Futu Ima ist ein traditionelles Gericht, das die Aromen und Texturen der afrikanischen Küche perfekt einfängt. Mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten bietet dieses Gericht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zartem Fleisch, aromatischen Kräutern und einer reichhaltigen Sauce macht Futu Ima zu einem wahren Festmahl.

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
1 h 0 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Palmöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

2 Stück Zwiebeln (fein gehackt) 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 3 EL Palmöl
Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.

800 g Rindfleisch (in Würfel geschnitten)
Die gewürfelten Tomaten, Paprika und Karotten hinzufügen und gut umrühren.

4 Stück Tomaten (gewürfelt) 3 Stück Karotten (in Scheiben geschnitten) 2 Stück Paprika (in Streifen geschnitten)
Die Rinderbrühe, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen. Alles gut vermischen.

1 TL Paprikapulver 400 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt) 500 ml Rinderbrühe 2 Stück Lorbeerblätter 1 TL Salz 1 TL Thymian ½ TL Schwarzer Pfeffer
Den Topf abdecken und das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln weich sind.

Wartezeit 1 h 0 min
Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Wartezeit 10 min