Feigen-Lammkoteletts mit Rosmarin

Name: Feigen-Lammkoteletts mit Rosmarin
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 8 Stück Lammkoteletts; 4 Stück frische Feigen; 4 Zweig Rosmarinzweige; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Honig; 1 EL Balsamico-Essig

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Deutschland

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Nach Eigenschaften

Gourmet

Festlich

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Hauptgericht

Internationale Küche

Mediterran

Feigen-Lammkoteletts mit Rosmarin ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die zarten und saftigen Aromen von Lamm mit der süßen Intensität von Feigen und der aromatischen Frische von Rosmarin vereint. Dieses Gericht ist eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl den Gaumen als auch die Sinne verwöhnt. Perfekt für ein festliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen.

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# Gourmet

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

8 Stück

Lammkotelettsnull

4 Stück

frische Feigenhalbiert

4 Zweig

Rosmarinzweigenull

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 EL

Olivenölnull

1 TL

Salznull

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Honignull

1 EL

Balsamico-Essignull

Utensilien

Schneidebrett

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Lammkoteletts mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehen fein hacken.

8 Stück Lammkotelettsnull

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

1 TL Salznull

–

1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Lammkoteletts von beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten scharf anbraten, bis sie eine schöne goldbraune Kruste haben. Die gehackten Knoblauchzehen und die Rosmarinzweige hinzufügen und kurz mitbraten.

8 Stück Lammkotelettsnull

–

4 Zweig Rosmarinzweigenull

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

3 EL Olivenölnull

Schritt 3

00:05:00

Die Feigen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen. Den Honig und den Balsamico-Essig über die Feigen und die Lammkoteletts träufeln. Alles zusammen für weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

4 Stück frische Feigenhalbiert

–

2 EL Honignull

–

1 EL Balsamico-Essignull

Schritt 4

00:05:00

Die Lammkoteletts und die Feigen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten. Die Rosmarinzweige zur Dekoration verwenden. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

8 Stück Lammkotelettsnull

–

4 Stück frische Feigenhalbiert

–

4 Zweig Rosmarinzweigenull

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.