Gegrillte Gemüse-Antipasti

Name: Gegrillte Gemüse-Antipasti
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 Stück Rote Paprika; 2 Stück Zucchini; 1 Stück Aubergine; 1 Stück Rote Zwiebel; 200 g Champignons; 2 Zehe Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 20 g Frisches Basilikum; 1 TL Meersalz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Gegrillte Gemüse-Antipasti ist eine geschmackvolle und bunte Mischung aus sommerlichem Gemüse. Das durch das Grillen freigesetzte Röstaroma kombiniert sich harmonisch mit frischem Basilikum und einem Hauch von Knoblauch. Dies macht es zu einer wahren Delikatesse als Vorspeise oder Beilage. Jeder Bissen dieses Gerichtes offenbart intensiven Geschmack und mediterranes Flair.

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# Basilikum

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

2 Stück

Rote Paprika

2 Stück

Zucchini

1 Stück

Aubergine

1 Stück

Rote Zwiebel

200 g

Champignons

2 Zehe

Knoblauchzehen

4 EL

Olivenöl

2 EL

Balsamico-Essig

20 g

Frisches Basilikum

1 TL

Meersalz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

scharfes Messer

Schneidebrett

große Schüssel

Grill oder Grillpfanne

Zange

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Paprika, Zucchini und Aubergine waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Die rote Zwiebel schälen und in dicke Ringe schneiden.

Schritt 3

Die Champignons putzen und halbieren.

Schritt 4

Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 5

Das gesamte Gemüse in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und dem gehackten Knoblauch vermengen.

Schritt 6

Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.

Schritt 7

Das Gemüse portionsweise grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist, etwa 4-5 Minuten pro Seite.

Schritt 8

Das gegrillte Gemüse auf einer Platte anrichten, mit Balsamico-Essig beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren.

Schritt 9

Vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.