Dieses Kochbuch ist eine Hommage an die oft unterschätzte Pastinake. Mit ihrer süßen, nussigen Note und ihrer Vielseitigkeit in der Küche, bietet die Pastinake eine Fülle von kulinarischen Möglichkeiten. Von herzhaften Suppen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten und sogar süßen Leckereien, dieses Buch zeigt, wie man das Beste aus dieser Wurzelgemüse herausholt. Als preisgekrönter Koch habe ich diese Rezepte sorgfältig zusammengestellt, um sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche zu inspirieren und zu begeistern.