Pastinaken-Püree

Name: Pastinaken-Püree
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Pastinaken; 200 g Kartoffeln; 50 g Butter; 100 ml Sahne; 0.5 TL Muskatnuss; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Petersilie

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Deutschland

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Gemüsegerichte

Dieses Pastinaken-Püree ist eine samtige und aromatische Beilage, die durch die natürliche Süße der Pastinaken und die cremige Textur der Sahne besticht. Ein Hauch von Muskatnuss und frischer Petersilie verleihen dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und Frische. Perfekt als Begleitung zu Fleischgerichten oder als eigenständige vegetarische Option.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Pastinakengeschält und in Stücke geschnitten

200 g

Kartoffelngeschält und in Stücke geschnitten

50 g

Butternull

100 ml

Sahnenull

½ TL

Muskatnussfrisch gerieben

1 TL

Salznull

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Petersiliefrisch gehackt

Utensilien

Sieb

Kartoffelstampfer oder Handmixer

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:20:00

Die geschälten und in Stücke geschnittenen Pastinaken und Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Eine Prise Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.

800 g Pastinakengeschält und in Stücke geschnitten

–

200 g Kartoffelngeschält und in Stücke geschnitten

–

1 TL Salznull

Schritt 2

Das gekochte Gemüse abgießen und zurück in den Topf geben. Butter und Sahne hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer oder einem Handmixer zu einem glatten Püree verarbeiten.

50 g Butternull

–

100 ml Sahnenull

Schritt 3

Mit frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

½ TL Muskatnussfrisch gerieben

–

1 TL Salznull

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

–

2 EL Petersiliefrisch gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.