Beignets de Banane
Beignets de Banane sind ein köstliches Dessert, das die Süße reifer Bananen mit einem leichten, knusprigen Teig kombiniert. Diese frittierten Leckerbissen sind außen goldbraun und innen weich und saftig. Mit einem Hauch von Zimt und Vanille verfeinert, bieten sie ein harmonisches Geschmackserlebnis, das an tropische Paradiese erinnert. Perfekt als Dessert oder süßer Snack, sind sie ein Genuss für alle Altersgruppen.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
1 TL Backpulver 1 Prise Salz 150 g Mehl 50 g Zucker -
In einer separaten Schüssel Milch, Ei und Vanilleextrakt verquirlen.
1 TL Vanilleextrakt 1 Stück Ei 120 ml Milch -
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
1 TL Vanilleextrakt 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 1 Stück Ei 150 g Mehl 120 ml Milch 50 g Zucker -
Zimt und die in Scheiben geschnittenen Bananen unter den Teig heben.
2 Stück Bananen (reif, in Scheiben geschnitten) ½ TL Zimt -
Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.
500 ml Pflanzenöl (zum Frittieren) -
Esslöffelweise Teig in das heiße Öl geben und die Beignets goldbraun frittieren, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
500 ml Pflanzenöl (zum Frittieren) -
Die Beignets mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
20 g Puderzucker (zum Bestäuben)
Utensilien
- Schneebesen
- Küchenpapier
- Schüssel
- Topf oder Fritteuse
- Schaumlöffel
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