Pirèdoumé
Pirèdoumé ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche einfängt. Mit einer harmonischen Mischung aus frischen Kräutern, saftigen Tomaten und zartem Fleisch bietet dieses Gericht ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Gewürzen und frischen Zutaten sorgt für eine perfekte Balance zwischen Würze und Frische, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Zutaten
Hauptgericht
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten 600 g
- Tomaten gewürfelt 400 g
- Zwiebel fein gehackt 1 Stück
- Knoblauchzehen fein gehackt 2 Stück
- Olivenöl 3 EL
- Frische Basilikumblätter gehackt 1 Bund
- frische Petersilie gehackt ½ Bund
- Salz 1 TL
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ½ TL
- Paprikapulver 1 TL
- Hühnerbrühe 250 ml
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3 EL Olivenöl 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) - Schritt 2
Die Hähnchenbruststücke in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
600 g Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten) - Schritt 3
Die gewürfelten Tomaten, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren. Die Hühnerbrühe dazugeben und zum Kochen bringen.
1 TL Paprikapulver ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 400 g Tomaten (gewürfelt) 250 ml Hühnerbrühe 1 TL Salz - Schritt 4
Die Hitze reduzieren und das Gericht etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist und die Sauce eingedickt ist.
30 min
- Schritt 5
Zum Schluss die gehackten Basilikumblätter und die Petersilie unterrühren. Das Gericht vom Herd nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
½ Bund frische Petersilie (gehackt) 1 Bund Frische Basilikumblätter (gehackt)
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.