Hühnerbrühe mit Gemüse und Nudeln

Name: Hühnerbrühe mit Gemüse und Nudeln
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g Hühnchen (Suppenhuhn); 3000 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Möhren; 2 Stück Sellerie; 4 Stück Petersilie; 2 Stück Lorbeerblätter; 200 g Nudeln (z. B. Suppennudeln)

Diese köstliche Hühnerbrühe mit Gemüse und Nudeln ist ein wohltuendes Gericht, das die Aromen von frischem Gemüse, zartem Hühnchen und herzhafter Brühe vereint. Die subtile Würze der Gewürze und Kräuter verleiht dem Gericht eine beruhigende Note, während die Nudeln eine angenehme Textur und Sättigung bieten. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage oder als aufbauende Mahlzeit, die Körper und Geist nährt.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
1 h 0 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Hühnchen, Zwiebel, Möhren, Sellerie, Petersilie und Lorbeerblätter in einen großen Topf geben.
Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Etwa 1 Stunde köcheln lassen, dabei den entstehenden Schaum abschöpfen.
Das gekochte Hühnerfleisch, Zwiebeln und Gemüse aus der Brühe entfernen und die Brühe durch ein feines Sieb abseihen.
Die Brühe erneut in den Topf geben und die Nudeln hinzufügen.
Die Nudeln gemäß der Packungsanleitung kochen, bis sie al dente sind.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
Heiß servieren und genießen.