Pita sa Višnjama

Name: Pita sa Višnjama
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Serbien
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Wasser, lauwarm; 50 ml Öl; 1 TL Salz; 600 g Sauerkirschen, entsteint; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 g Semmelbrösel

Pita sa Višnjama ist ein traditionelles Dessert aus dem Balkan, das die perfekte Balance zwischen süß und sauer bietet. Die knusprige Teigkruste umhüllt eine saftige Füllung aus sauren Kirschen, die mit Zucker und Vanille verfeinert wird. Dieses Dessert ist ein wahrer Genuss für die Sinne und eignet sich hervorragend als Abschluss eines festlichen Essens oder einfach als süße Leckerei für zwischendurch.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
15 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Mehl in eine große Schüssel sieben. Lauwarmes Wasser, Öl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine geölte Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 15 min

50 ml Öl 500 g Mehl 250 ml Wasser (lauwarm) 1 TL Salz
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Den Teig in zwei Hälften teilen.
Die entsteinten Sauerkirschen mit Zucker und Vanillezucker vermischen.

600 g Sauerkirschen (entsteint) 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker
Eine Hälfte des Teigs mit Semmelbröseln bestreuen und die Kirschmischung gleichmäßig darauf verteilen. Die andere Teighälfte darüberlegen und die Ränder gut andrücken.

50 g Semmelbrösel
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Pita auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Wartezeit 45 min
Die Pita aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.