Pita sa Višnjama
Pita sa Višnjama ist ein traditionelles Dessert aus dem Balkan, das die perfekte Balance zwischen süß und sauer bietet. Die knusprige Teigkruste umhüllt eine saftige Füllung aus sauren Kirschen, die mit Zucker und Vanille verfeinert wird. Dieses Dessert ist ein wahrer Genuss für die Sinne und eignet sich hervorragend als Abschluss eines festlichen Essens oder einfach als süße Leckerei für zwischendurch.
Zutaten
Teig
- 1 TL Salz
- 500 g Mehl
- 250 ml Wasser lauwarm
- 50 ml Öl
Füllung
- 600 g Sauerkirschen entsteint
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Semmelbrösel
Schritte
- Schritt 1
Mehl in eine große Schüssel sieben. Lauwarmes Wasser, Öl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine geölte Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
15 min
50 ml Öl 500 g Mehl 250 ml Wasser lauwarm 1 TL Salz
- Schritt 2
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Den Teig in zwei Hälften teilen.
- Schritt 3
Die entsteinten Sauerkirschen mit Zucker und Vanillezucker vermischen.
600 g Sauerkirschen entsteint 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker
- Schritt 4
Eine Hälfte des Teigs mit Semmelbröseln bestreuen und die Kirschmischung gleichmäßig darauf verteilen. Die andere Teighälfte darüberlegen und die Ränder gut andrücken.
50 g Semmelbrösel
- Schritt 5
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Pita auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
45 min
- Schritt 6
Die Pita aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Utensilien
- Nudelholz
- Schüssel
- Backblech
- Backpapier
Fragen & Antworten
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