Nsima
Nsima ist ein traditionelles Gericht aus Malawi, das aus Maismehl und Wasser zubereitet wird. Es hat eine weiche, polentaartige Konsistenz und wird oft als Beilage zu verschiedenen Eintöpfen und Saucen serviert. Der Geschmack ist mild, was es zu einer perfekten Ergänzung zu würzigen und aromatischen Gerichten macht. Nsima ist ein Grundnahrungsmittel in vielen afrikanischen Haushalten und bietet eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit.
Zutaten
- 500 g Maismehl
- 1000 ml Wasser
- 1 TL Salz
Schritte
- Schritt 1
Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
1000 ml Wasser
- Schritt 2
Sobald das Wasser kocht, das Maismehl langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
500 g Maismehl
- Schritt 3
Das Salz hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung dick und glatt ist.
1 TL Salz
- Schritt 4
Die Hitze reduzieren und die Nsima etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
20 min
- Schritt 5
Die Nsima in Portionen teilen und sofort servieren.
Utensilien
- großer Topf
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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