Roa Banana
Roa Banana ist ein traditionelles Gericht, das die Süße reifer Bananen mit der reichen, rauchigen Note von gegrilltem Bananenblatt kombiniert. Die Aromen verschmelzen zu einem köstlichen, leicht karamellisierten Dessert, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend im Geschmack ist. Perfekt als Abschluss eines exotischen Mahls oder als süßer Snack zwischendurch.
Zutaten
Hauptgericht
- reife Bananen ungeschält 4 Stück
- Brauner Zucker 2 EL
- Zimt ½ TL
- Bananenblätter gewaschen und getrocknet 4 Stück
- Kokosöl geschmolzen 1 EL
Schritte
- Schritt 1
Die Bananen ungeschält längs halbieren.
4 Stück reife Bananen (ungeschält) - Schritt 2
Die Bananenhälften mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
½ TL Zimt 2 EL Brauner Zucker - Schritt 3
Jede Bananenhälfte in ein Bananenblatt wickeln und die Enden gut verschließen.
4 Stück Bananenblätter (gewaschen und getrocknet) - Schritt 4
Die Bananenpäckchen mit geschmolzenem Kokosöl bestreichen.
1 EL Kokosöl (geschmolzen) - Schritt 5
Die Päckchen auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten grillen, bis die Bananen weich und karamellisiert sind.
20 min
- Schritt 6
Die gegrillten Bananen aus den Bananenblättern auspacken und warm servieren.
Utensilien
- Pinsel
- Grill
- Messer
Fragen & Antworten
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