Roa Banana

Name: Roa Banana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Vanuatu
Ingredients: 4 Stück reife Bananen, ungeschält; 2 EL Brauner Zucker; ½ TL Zimt; 4 Stück Bananenblätter, gewaschen und getrocknet; 1 EL Kokosöl, geschmolzen

Roa Banana ist ein traditionelles Gericht, das die Süße reifer Bananen mit der reichen, rauchigen Note von gegrilltem Bananenblatt kombiniert. Die Aromen verschmelzen zu einem köstlichen, leicht karamellisierten Dessert, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend im Geschmack ist. Perfekt als Abschluss eines exotischen Mahls oder als süßer Snack zwischendurch.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Bananen ungeschält längs halbieren.

4 Stück reife Bananen (ungeschält)
Die Bananenhälften mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.

½ TL Zimt 2 EL Brauner Zucker
Jede Bananenhälfte in ein Bananenblatt wickeln und die Enden gut verschließen.

4 Stück Bananenblätter (gewaschen und getrocknet)
Die Bananenpäckchen mit geschmolzenem Kokosöl bestreichen.

1 EL Kokosöl (geschmolzen)
Die Päckchen auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten grillen, bis die Bananen weich und karamellisiert sind.

Wartezeit 20 min
Die gegrillten Bananen aus den Bananenblättern auspacken und warm servieren.