Schweinefleisch-Gulasch mit Paprika

Name: Schweinefleisch-Gulasch mit Paprika
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Schweinefleisch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Paprikapulver; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Gemüsebrühe; 2 Stück Rote Paprika; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

Das Schweinefleisch-Gulasch mit Paprika ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das mit zartem Schweinefleisch, würziger Paprika und einer reichen Sauce, die mit köstlichen Gewürzen durchdrungen ist, zubereitet wird. Der intensive Geschmack der Paprika und die zarte Beschaffenheit des Fleisches verleihen diesem Gericht eine unvergleichliche Aromatik. Es ist ein wahrer Genuss und bietet eine perfekte Balance aus scharfen Aromen und zarten Fleischstücken.

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
25 min: Vorbereitung
1 h 30 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und die Zwiebeln fein hacken.
Das Fleisch in einem heißen Topf mit Öl kräftig anbraten.
Zwiebeln und gehackten Knoblauch dazugeben und mitbraten, bis sie glasig sind.
Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen, salzen und pfeffern.
Die Paprikas entkernen, in Streifen schneiden und dazugeben.
Das Gulasch zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1,5 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
Nach Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.