Kartoffelgulasch
Ein herzhaftes und geschmackvolles Kartoffelgulasch, das die perfekte Kombination aus zarten Kartoffeln, würziger Paprika und saftigem Fleisch bietet. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne und wird Sie mit seinem reichen Geschmack und seiner Fülle an Aromen begeistern. Perfekt für kalte Tage oder wenn Sie einfach nur etwas Herzhaftes und Sättigendes brauchen.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 500 g Rindfleisch
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 2 EL Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 2
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Schritt 3
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
- Schritt 4
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
- Schritt 5
Das Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
- Schritt 6
Das Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
- Schritt 7
Die Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen.
- Schritt 8
Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Schritt 9
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 10
Die Hitze reduzieren und das Gulasch für ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Schritt 11
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Schritt 12
Das Kartoffelgulasch heiß servieren und genießen!
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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