Chapli Kabab

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, die fein gehackte Tomate, die fein gehackten Korianderblätter und die fein gehackten grünen Chilischoten vermengen.

   2 Stück Grüne Chilischoten fein gehackt 1 Stück Tomate fein gehackt 1 Stück Zwiebel fein gehackt 500 g Rinderhackfleisch null ½ Bund Korianderblätter fein gehackt

2. Schritt 2

   Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Paprikapulver, Garam Masala und Salz hinzufügen und gut vermischen.

   1 TL Garam Masala null 1 TL Korianderpulver null 1 TL Paprikapulver null 1 TL Kreuzkümmelpulver null 1 TL Salz null

3. Schritt 3

   Das Ei und das Maismehl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.

   2 EL Maismehl null 1 Stück Ei null

4. Schritt 4

   Die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

   10 min

5. Schritt 5

   Aus der Mischung flache, runde Patties formen.

6. Schritt 6

   Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.

   4 EL Öl zum Braten

Utensilien

• Schneidebrett
• Schüssel
• Löffel
• Pfanne
• Messer

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