Amerikanischer Chili con Carne
Amerikanischer Chili con Carne ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das eine perfekte Balance aus Fleisch, Bohnen und aromatischen Gewürzen bietet. Das zarte Rinderhackfleisch wird in einer reichhaltigen Tomatensauce mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch gekocht, während die verschiedenen Gewürze wie Kreuzkümmel, Paprika, und Oregano dem Gericht eine tiefe, würzige Note verleihen. Serviert mit Reis, frischer Koriander und einem Klecks saurer Sahne, ist dieser Chili ein wahrer Genuss für die Sinne, mit einem warmen und befriedigenden Aroma, das perfekt zu einem gemütlichen Abendessen passt.
Zutaten
Chili con Carne
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Zehe Knoblauchzehen
- 2 Stück Rote Paprika
- 400 g Kidneybohnen
- 400 ml Passierte Tomaten
- 250 ml Rinderbrühe
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Schritte
- Schritt 1
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken, die Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 2
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Rinderhackfleisch krümelig anbraten.
- Schritt 3
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und für einige Minuten mitbraten.
- Schritt 4
Die passierten Tomaten, Kidneybohnen, Rinderbrühe und alle Gewürze hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Schritt 5
Die Hitze reduzieren und den Chili con Carne zugedeckt für ca. 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Schritt 6
Abschmecken und mit Reis, frischem Koriander und saurer Sahne servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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