Hvalbøff
Hvalbøff ist ein traditionelles Gericht aus Norwegen, das aus saftigen Walsteaks besteht, die perfekt gewürzt und gebraten werden. Die Aromen des Meeres verbinden sich harmonisch mit den erdigen Noten der Gewürze, um ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die Essenz der norwegischen Küche auf den Teller.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
- 5 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Walsteaks mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer auf beiden Seiten würzen.
800 g Walsteaks (in 4 gleich große Stücke geschnitten) 1 TL Salz ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) -
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Walsteaks hinzufügen und auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie eine schöne goldbraune Kruste haben.
800 g Walsteaks (in 4 gleich große Stücke geschnitten) 2 EL Olivenöl -
Die gehackten Knoblauchzehen und die Rosmarinzweige in die Pfanne geben. Die Butter hinzufügen und die Steaks mit der geschmolzenen Butter übergießen.
2 EL Butter 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 Zweig Rosmarin (frisch) -
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen können.
Wartezeit 5 min
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Die Walsteaks mit Zitronenscheiben servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
1 Stück Zitrone (in Scheiben geschnitten)
Utensilien
- Schneidebrett
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
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