Pikliz

Name: Pikliz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Haiti
Ingredients: 200 g Weißer Kohl; 100 g Karotten; 100 g Rote Zwiebeln; 1 Stück Habanero-Pfeffer; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Essig; 2 EL Limettensaft; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Eine köstliche und würzige Beilage aus Haiti, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt. Die Kombination aus sauren und scharfen Aromen verleiht diesem Gericht eine einzigartige Geschmacksexplosion. Die knackigen Gemüsestücke werden in einer würzigen Marinade aus Essig, Limettensaft, Knoblauch und Habanero-Pfeffer eingelegt, was dem Gericht eine angenehme Schärfe verleiht. Die perfekte Ergänzung zu jedem karibischen Gericht.

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KI generiert Vegetarisch

#beilage #haitianisch #karibisch #scharf

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Kohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Beides zu dem Kohl in die Schüssel geben.
Den Habanero-Pfeffer entkernen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Beides zu dem Gemüse in die Schüssel geben.
In einer kleinen Schüssel den Essig, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Die Marinade über das Gemüse gießen und gut vermengen.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Vor dem Servieren gut umrühren und mit gegrilltem Fleisch oder Fisch genießen.