Salade de Lambis
Salade de Lambis ist ein erfrischender und exotischer Salat, der die Aromen der Karibik auf den Teller bringt. Die zarten Stücke von Meeresfrüchten, kombiniert mit knackigem Gemüse und einer würzigen Vinaigrette, bieten ein harmonisches Spiel von Texturen und Geschmacksrichtungen. Ein Hauch von Limette und frischen Kräutern rundet das Gericht perfekt ab und macht es zu einem idealen Sommergericht.
Zutaten
Salat
- 500 g Lambis (Meeresfrüchte) gekocht und in kleine Stücke geschnitten
- 2 Stück Tomaten gewürfelt
- 1 Stück Gurke gewürfelt
- 1 Stück Rote Zwiebel fein gehackt
- 1 Stück Paprika gewürfelt
- ½ Bund Koriander gehackt
- 2 Stück Limette Saft ausgepresst
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
Die gekochten Lambis in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
500 g Lambis (Meeresfrüchte) gekocht und in kleine Stücke geschnitten
- Schritt 2
Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und Paprika würfeln und zu den Lambis in die Schüssel geben.
2 Stück Tomaten gewürfelt 1 Stück Rote Zwiebel fein gehackt 1 Stück Gurke gewürfelt 1 Stück Paprika gewürfelt
- Schritt 3
Den gehackten Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.
½ Bund Koriander gehackt
- Schritt 4
Den Saft der Limetten auspressen und zusammen mit dem Olivenöl über den Salat geben. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
1 TL Salz ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 3 EL Olivenöl 2 Stück Limette Saft ausgepresst
- Schritt 5
Den Salat gut durchmischen und sofort servieren.
Utensilien
- Zitruspresse
- Schneidebrett
- Löffel
- große Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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