Conch-Salat
Der Conch-Salat ist ein erfrischender und lebendiger Salat, der die Aromen der Karibik einfängt. Die zarten Stücke von Conch werden mit knackigem Gemüse und einer spritzigen Zitrusmarinade kombiniert, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl leicht als auch geschmackvoll ist. Perfekt für heiße Sommertage oder als exotische Vorspeise, bringt dieser Salat einen Hauch von Urlaub auf den Teller.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 30 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
In einer großen Schüssel die Conch-Stücke, gewürfelte Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und Paprika vermengen.
1 Stück Rote Zwiebel (fein gehackt) 2 Stück Tomaten (gewürfelt) 1 Stück Paprika (rot) (gewürfelt) 1 Stück Gurke (gewürfelt) 500 g Conch (Meeresfrüchte) (in kleine Stücke geschnitten) -
In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Orangensaft und Olivenöl gut verrühren.
2 EL Orangensaft 4 EL Limettensaft 2 EL Olivenöl -
Die Zitrusmarinade über die Conch-Mischung gießen und gut vermengen.
2 EL Olivenöl 4 EL Limettensaft 2 EL Orangensaft -
Gehackten Koriander, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und erneut gut vermengen.
½ Bund Koriander (gehackt) ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz -
Den Salat abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Wartezeit 30 min
-
Vor dem Servieren den Salat nochmals gut durchmischen und gegebenenfalls mit zusätzlichem Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Utensilien
- Schneidebrett
- Frischhaltefolie
- Löffel
- große Schüssel
- Kleine Schüssel
- Messer
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.