Griechischer Lamm-Eintopf mit Zitrone und Oregano

Name: Griechischer Lamm-Eintopf mit Zitrone und Oregano
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 1000 g Lammfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Karotten; 500 g Kartoffeln; 4 EL Zitronensaft; 2 TL Oregano; 1000 ml Gemüsebrühe; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Dieser griechische Lamm-Eintopf mit Zitrone und Oregano ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Das zarte Lammfleisch, das mit frischer Zitrone und aromatischem Oregano verfeinert ist, kombiniert mit der Fülle von Gemüse und würzigen Aromen, macht dieses Gericht zu einem authentischen kulinarischen Erlebnis. Der Eintopf ist herzhaft und zugleich erfrischend durch die Zitrone, während der Oregano eine wärmende Note hinzufügt. Perfekt für gemütliche Abende oder festliche Anlässe.

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Rezept von malsati-team

Griechischer Lamm-Eintopf mit Zitrone und Oregano

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
2 h 0 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Lammfleisch in Würfel schneiden und die Zwiebeln sowie den Knoblauch fein hacken.
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Lammfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.
Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
Die Karotten und Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Dann zum Fleisch geben und kurz anbraten.
Den Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Gemüsebrühe angießen, den Deckel auf den Topf legen und den Eintopf für ca. 1,5 Stunden bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch und das Gemüse zart sind.
Zum Schluss nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Heiß servieren und genießen!