Irischer Eintopf
Ein herzhafter und traditioneller irischer Eintopf, der perfekt für kalte Tage ist. Dieses Gericht ist eine Kombination aus zartem Lammfleisch, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, die in einer reichhaltigen und würzigen Brühe gekocht werden. Der Eintopf hat einen wunderbaren Geschmack von Kräutern und Gewürzen, die perfekt mit dem zarten Fleisch und den weichen Kartoffeln harmonieren. Ein wahrer Genuss für alle, die die irische Küche lieben.
Zutaten
- 500 g Lammfleisch
- 500 g Kartoffeln
- 250 g Karotten
- 250 g Zwiebeln
- 1 l Rinderbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
Schritte
- Schritt 1
Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit Butter anbraten.
- Schritt 2
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Schritt 3
Die Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln zum Fleisch in den Topf geben und für ca. 5 Minuten mitbraten.
- Schritt 4
Das Mehl über das Gemüse und Fleisch streuen und gut vermischen.
- Schritt 5
Die Rinderbrühe und das Tomatenmark hinzufügen und alles gut verrühren.
- Schritt 6
Die Gewürze hinzufügen und den Eintopf zum Kochen bringen.
- Schritt 7
Die Hitze reduzieren und den Eintopf für ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und das Gemüse weich ist.
- Schritt 8
Den Eintopf abschmecken und gegebenenfalls noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Schritt 9
Den Irischen Eintopf in tiefen Tellern servieren und mit frischem Brot genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.