Shaiyah
Ein köstliches Gericht aus der orientalischen Küche, das die Sinne verzaubert. Zartes Hähnchenfleisch wird mit einer würzigen Marinade aus Joghurt, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen mariniert und dann auf dem Grill gebraten. Dazu gibt es duftenden Basmati-Reis und eine erfrischende Joghurt-Minz-Sauce. Die perfekte Kombination aus herzhaft und frisch, die jeden Gaumen begeistert.
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
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Für die Marinade Joghurt, gehackte Zwiebeln, gepresste Knoblauchzehen, Koriander, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
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Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
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In der Zwischenzeit den Basmati-Reis nach Packungsanleitung kochen.
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Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten ca. 10 Minuten braten.
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Für die Joghurt-Minz-Sauce Joghurt mit gehackten Minzblättern vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Das gegrillte Hähnchen zusammen mit dem Basmati-Reis und der Joghurt-Minz-Sauce servieren.
Utensilien
- Schüssel
- Kochtopf
- Pfanne
- Grill oder Grillpfanne
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