Gretasomis Schmorkohl
Gretasomis Schmorkohl ist ein herzhaftes Gericht, das die rustikalen Aromen von gebräuntem Weißkohl und saftigem Hackfleisch vereint. Die Kombination aus zartem Kohl, der in Margarine geschmort wird, und würzigem Hackfleisch, das mit einer aromatischen Brühe durchzogen ist, ergibt ein wohlschmeckendes und sättigendes Mahl. Perfekt abgerundet mit einer Prise Kümmel, bietet dieses Gericht eine harmonische Balance aus herzhaften und leicht süßlichen Noten, die an gemütliche Abende in der heimischen Küche erinnern.
Zutaten
Schmorkohl
- 1 Stück Weißkohl in Streifen geschnitten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Stück Zwiebel gewürfelt
- 50 g Margarine
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Kümmel
- 500 ml Brühe
Schritte
- Schritt 1
Den Weißkohl in Streifen schneiden und die Zwiebel würfeln.
1 Stück Weißkohl in Streifen geschnitten 1 Stück Zwiebel gewürfelt
- Schritt 2
In einem großen Bräter die Margarine erhitzen und den Kohl zusammen mit den Zwiebelwürfeln portionsweise anbraten, bis der Kohl gut gebräunt ist.
1 Stück Weißkohl in Streifen geschnitten 1 Stück Zwiebel gewürfelt 50 g Margarine
- Schritt 3
In einer separaten Pfanne das Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
1 TL Salz ½ TL Pfeffer 500 g Hackfleisch
- Schritt 4
Das angebratene Hackfleisch zum Kohl geben und so viel Brühe hinzufügen, dass der Kohl bedeckt ist. Mit Kümmel würzen.
500 ml Brühe ½ TL Kümmel 500 g Hackfleisch
- Schritt 5
Den Bräter zudecken und das Gericht ca. 30 Minuten durchgaren lassen.
30 min
Utensilien
- großer Bräter
- Schneidebrett
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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