Gretasomis Schmorkohl

Name: Gretasomis Schmorkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Stück Weißkohl, in Streifen geschnitten; 500 g Hackfleisch; 1 Stück Zwiebel, gewürfelt; 50 g Margarine; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Kümmel; 500 ml Brühe

Gretasomis Schmorkohl ist ein herzhaftes Gericht, das die rustikalen Aromen von gebräuntem Weißkohl und saftigem Hackfleisch vereint. Die Kombination aus zartem Kohl, der in Margarine geschmort wird, und würzigem Hackfleisch, das mit einer aromatischen Brühe durchzogen ist, ergibt ein wohlschmeckendes und sättigendes Mahl. Perfekt abgerundet mit einer Prise Kümmel, bietet dieses Gericht eine harmonische Balance aus herzhaften und leicht süßlichen Noten, die an gemütliche Abende in der heimischen Küche erinnern.

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Rezept von gretasomikocht

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Weißkohl in Streifen schneiden und die Zwiebel würfeln.

1 Stück Weißkohl (in Streifen geschnitten) 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
In einem großen Bräter die Margarine erhitzen und den Kohl zusammen mit den Zwiebelwürfeln portionsweise anbraten, bis der Kohl gut gebräunt ist.

1 Stück Weißkohl (in Streifen geschnitten) 1 Stück Zwiebel (gewürfelt) 50 g Margarine
In einer separaten Pfanne das Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

1 TL Salz ½ TL Pfeffer 500 g Hackfleisch
Das angebratene Hackfleisch zum Kohl geben und so viel Brühe hinzufügen, dass der Kohl bedeckt ist. Mit Kümmel würzen.

500 ml Brühe ½ TL Kümmel 500 g Hackfleisch
Den Bräter zudecken und das Gericht ca. 30 Minuten durchgaren lassen.

Wartezeit 30 min