Gretasomis gerösteter Rosenkohl mit Honig und Balsamico
Dieses Gericht vereint die erdigen Aromen von geröstetem Rosenkohl mit der süßen Note von Honig und der feinen Säure von Balsamico. Der knusprige Speck fügt eine rauchige Tiefe hinzu, während die Granatapfelkerne für einen frischen, fruchtigen Kontrast sorgen. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht glänzen kann.
Zutaten
- Geräucherter Speck null 120 g
- Rosenkohl geputzt und halbiert 1 kg
- Olivenöl null 3 EL
- Honig null 1 EL
- Balsamico null 1 EL
- Granatapfel entkernt 1 Stück
Schritte
- Schritt 1
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Schritt 2
Geräucherten Speck in einer Pfanne knusprig auslassen.
120 g Geräucherter Speck (null) - Schritt 3
Rosenkohl putzen und halbieren.
1 kg Rosenkohl (geputzt und halbiert) - Schritt 4
Backpapier auf ein Blech legen, Rosenkohl darauf verteilen, mit dem Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
3 EL Olivenöl (null) 1 kg Rosenkohl (geputzt und halbiert) - Schritt 5
Den Rosenkohl für 15 Minuten rösten, zwischendurch wenden, damit der Rosenkohl nicht anbrennt.
15 min
1 kg Rosenkohl (geputzt und halbiert) - Schritt 6
Aus dem Ofen nehmen und mit Honig und Balsamico vermischen. Den knusprigen Speck hinzufügen und nochmal für 3 Minuten in den Ofen schieben.
3 min
1 EL Balsamico (null) 1 EL Honig (null) 120 g Geräucherter Speck (null) - Schritt 7
Aus dem Ofen holen und mit den Granatapfelkernen vermischen. Sofort servieren und genießen.
1 Stück Granatapfel (entkernt)
Utensilien
- Schüssel
- Backblech
- Backpapier
- Pfanne
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.