Gretasomis Wirsing-Hack-Auflauf
Ein herzhaftes und wohlschmeckendes Gericht, das die Aromen von saftigem Hackfleisch, zartem Wirsing und cremigem Käse vereint. Die Kombination aus würzigem Fleisch und dem milden Geschmack des Kohls, abgerundet durch eine samtige Käsesauce, bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Kartoffelpüree sorgt für eine angenehme Textur und macht dieses Gericht zu einem wahren Wohlfühlessen, das perfekt für kalte Tage geeignet ist.
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 45 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und aus der Pfanne nehmen.
1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 400 g Hackfleisch 1 Prise Paprika 2 EL Öl -
Die gewürfelte Zwiebel im Bratfett anschwitzen. Den in Streifen geschnittenen Wirsing hinzufügen und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
1 Prise Pfeffer 1 Stück Zwiebel (gewürfelt) ½ Stück Wirsing (in Streifen geschnitten) 1 Prise Salz -
Mit Gemüsebrühe ablöschen und den Schmelzkäse hinzufügen. Alles cremig einköcheln lassen.
500 ml Gemüsebrühe ½ Becher Schmelzkäse -
Die Kartoffeln schälen, kochen und anschließend mit Milch und Butter zu einem Püree verarbeiten.
2 EL Butter 500 g Kartoffeln 100 ml Milch -
In einer Auflaufform abwechselnd Hackfleisch, Wirsing und Kartoffelpüree schichten. Mit einer Schicht Wirsing abschließen.
½ Stück Wirsing (in Streifen geschnitten) 400 g Hackfleisch 500 g Kartoffeln -
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Ober-/Unterhitze für 15 Minuten backen.
Wartezeit 15 min
Utensilien
- Kartoffelstampfer
- Topf
- Pfanne
- Auflaufform
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