Shopska Salat

Name: Shopska Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Bulgarien
Ingredients: 500 g Tomaten, gewürfelt; 300 g Gurken, gewürfelt; 200 g Rote Paprika, gewürfelt; 200 g grüne Paprika, gewürfelt; 100 g Rote Zwiebel, fein gehackt; 200 g Feta-Käse, zerbröckelt; ½ Bund Petersilie, gehackt; 3 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Shopska Salat ist ein erfrischender und farbenfroher Salat, der die Essenz der bulgarischen Küche einfängt. Mit saftigen Tomaten, knackigen Gurken, aromatischen Paprika und würzigem Feta-Käse bietet dieser Salat eine perfekte Balance aus Frische und Geschmack. Ein Hauch von Petersilie und ein Spritzer Olivenöl runden das Gericht ab und machen es zu einer idealen Vorspeise oder Beilage für jede Mahlzeit.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Tomaten, Gurken, rote und grüne Paprika sowie die rote Zwiebel in eine große Schüssel geben.

300 g Gurken (gewürfelt) 100 g Rote Zwiebel (fein gehackt) 200 g grüne Paprika (gewürfelt) 200 g Rote Paprika (gewürfelt) 500 g Tomaten (gewürfelt)
Den zerbröckelten Feta-Käse und die gehackte Petersilie hinzufügen.

½ Bund Petersilie (gehackt) 200 g Feta-Käse (zerbröckelt)
Olivenöl, Weißweinessig, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über den Salat geben und gut vermischen.

3 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz
Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.