Shopska Salat
Shopska Salat ist ein erfrischender und farbenfroher Salat, der die Essenz der bulgarischen Küche einfängt. Mit saftigen Tomaten, knackigen Gurken, aromatischen Paprika und würzigem Feta-Käse bietet dieser Salat eine perfekte Balance aus Frische und Geschmack. Ein Hauch von Petersilie und ein Spritzer Olivenöl runden das Gericht ab und machen es zu einer idealen Vorspeise oder Beilage für jede Mahlzeit.
Zutaten
- 500 g Tomaten gewürfelt
- 300 g Gurken gewürfelt
- 200 g Rote Paprika gewürfelt
- 200 g grüne Paprika gewürfelt
- 100 g Rote Zwiebel fein gehackt
- 200 g Feta-Käse zerbröckelt
- ½ Bund Petersilie gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
Die Tomaten, Gurken, rote und grüne Paprika sowie die rote Zwiebel in eine große Schüssel geben.
300 g Gurken gewürfelt 100 g Rote Zwiebel fein gehackt 200 g grüne Paprika gewürfelt 200 g Rote Paprika gewürfelt 500 g Tomaten gewürfelt
- Schritt 2
Den zerbröckelten Feta-Käse und die gehackte Petersilie hinzufügen.
½ Bund Petersilie gehackt 200 g Feta-Käse zerbröckelt
- Schritt 3
Olivenöl, Weißweinessig, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über den Salat geben und gut vermischen.
3 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 1 TL Salz
- Schritt 4
Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Löffel
- große Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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