Šopska-Salat
Der Šopska-Salat ist ein erfrischender und farbenfroher Salat, der aus der bulgarischen Küche stammt. Er vereint die knackige Frische von Gurken und Paprika mit der saftigen Süße von Tomaten und dem salzigen Geschmack von Feta-Käse. Ein Hauch von Zwiebeln und Petersilie rundet das Aroma ab, während ein Spritzer Olivenöl und Essig für die perfekte Balance sorgt. Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch ein Fest für den Gaumen.
Zutaten
- 4 Stück Tomaten gewürfelt
- 2 Stück Gurken gewürfelt
- 1 Stück Rote Paprika gewürfelt
- 1 Stück grüne Paprika gewürfelt
- 1 Stück Rote Zwiebel fein gehackt
- 200 g Feta-Käse zerbröselt
- ½ Bund Petersilie gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
Die Tomaten, Gurken, rote und grüne Paprika in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
1 Stück Rote Paprika gewürfelt 1 Stück grüne Paprika gewürfelt 4 Stück Tomaten gewürfelt 2 Stück Gurken gewürfelt
- Schritt 2
Die rote Zwiebel fein hacken und zu den gewürfelten Gemüsen hinzufügen.
1 Stück Rote Zwiebel fein gehackt
- Schritt 3
Den Feta-Käse zerbröseln und über das Gemüse streuen.
200 g Feta-Käse zerbröselt
- Schritt 4
Die gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
½ Bund Petersilie gehackt
- Schritt 5
Olivenöl, Weißweinessig, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über den Salat geben und gut vermengen.
1 TL Salz 2 EL Weißweinessig 3 EL Olivenöl ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- Schritt 6
Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Löffel
- große Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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