Šopska-Salat
Der Šopska-Salat ist ein erfrischender und farbenfroher Salat, der aus der bulgarischen Küche stammt. Er vereint die knackige Frische von Gurken und Paprika mit der saftigen Süße von Tomaten und dem salzigen Geschmack von Feta-Käse. Ein Hauch von Zwiebeln und Petersilie rundet das Aroma ab, während ein Spritzer Olivenöl und Essig für die perfekte Balance sorgt. Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch ein Fest für den Gaumen.
Zutaten
- Tomaten gewürfelt 4 Stück
- Gurken gewürfelt 2 Stück
- Rote Paprika gewürfelt 1 Stück
- grüne Paprika gewürfelt 1 Stück
- Rote Zwiebel fein gehackt 1 Stück
- Feta-Käse zerbröselt 200 g
- Petersilie gehackt ½ Bund
- Olivenöl 3 EL
- Weißweinessig 2 EL
- Salz 1 TL
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ½ TL
Schritte
- Schritt 1
Die Tomaten, Gurken, rote und grüne Paprika in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
1 Stück Rote Paprika (gewürfelt) 1 Stück grüne Paprika (gewürfelt) 4 Stück Tomaten (gewürfelt) 2 Stück Gurken (gewürfelt) - Schritt 2
Die rote Zwiebel fein hacken und zu den gewürfelten Gemüsen hinzufügen.
1 Stück Rote Zwiebel (fein gehackt) - Schritt 3
Den Feta-Käse zerbröseln und über das Gemüse streuen.
200 g Feta-Käse (zerbröselt) - Schritt 4
Die gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
½ Bund Petersilie (gehackt) - Schritt 5
Olivenöl, Weißweinessig, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über den Salat geben und gut vermengen.
1 TL Salz 2 EL Weißweinessig 3 EL Olivenöl ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) - Schritt 6
Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Löffel
- große Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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