Punjene Paprike
Diese köstlichen Punjene Paprike sind ein traditionelles Gericht aus der Balkanregion. Die saftigen Paprikaschoten sind gefüllt mit einer Mischung aus würzigem Hackfleisch, Reis und Gemüse. Die Aromen der Paprika, Zwiebeln und Knoblauch vermischen sich perfekt mit dem herzhaften Fleisch und dem nussigen Reis. Jeder Bissen ist ein Genuss für die Sinne und lässt einen in die kulinarische Welt des Balkans eintauchen.
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 1 h 0 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen.
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Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
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Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
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In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
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Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
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Das Tomatenmark, die Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen.
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Den gekochten Reis unter die Hackfleischmischung rühren.
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Die Paprikahälften mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und in eine Auflaufform legen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 45 Minuten backen.
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Die Punjene Paprike aus dem Ofen nehmen und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Backofen
- Pfanne
- Messer
- Auflaufform
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