Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch
Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch ist ein herzhaftes Gericht mit einer perfekten Mischung aus würzigem Hackfleisch, herzhaftem Reis und der frischen Süße von Paprika. Dieses Gericht ist voller Aromen und Texturen, die in jedem Bissen eine Freude bereiten. Die gefüllten Paprikaschoten sind saftig und zart, während der Reis und das Hackfleisch perfekt miteinander vermischt sind. Der Geschmack der Gewürze und Kräuter verleiht diesem Gericht ein unverwechselbares Aroma, das jeden Gaumen erfreut.
Zutaten
Füllung
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 400 g Hackfleisch
Paprika und Reis
- 200 g Reis
- 2 EL Tomatenmark
- 300 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Glatte Petersilie
- 4 Stück Paprikaschoten
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Schritt 2
Die Paprikaschoten halbieren und die Kerne entfernen.
- Schritt 3
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Schritt 4
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Schritt 5
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Schritt 6
Den Reis in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Dann Tomatenmark, Gemüsebrühe und Petersilie hinzufügen. Alles gut vermengen und kurz köcheln lassen.
- Schritt 7
Die Paprikahälften in eine Auflaufform legen und mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen. Die Form mit Alufolie abdecken und für 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Schritt 8
Die gefüllten Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Backofen
- Pfanne
- Messer
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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