Ligusha

Name: Ligusha
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Eswatini
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten; 3 EL Olivenöl; 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 300 g Kirschtomaten, halbiert; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 200 ml Hühnerbrühe; ½ Bund frische Petersilie, gehackt; ½ Bund Frischer Basilikum, gehackt; 1 TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Ligusha ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche einfängt. Mit einer harmonischen Mischung aus frischen Kräutern, saftigen Tomaten und zartem Fleisch bietet dieses Gericht ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft verleiht dem Gericht eine erfrischende Note, während die Gewürze für eine angenehme Wärme sorgen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Festmahl.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

600 g Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten) 3 EL Olivenöl
In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

300 g Kirschtomaten (halbiert)
Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Zitronensaft und Hühnerbrühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Wartezeit 10 min

200 ml Hühnerbrühe ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst) 600 g Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten) 1 TL Salz
Zum Schluss die gehackte Petersilie und den Basilikum unterrühren. Weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Wartezeit 2 min

½ Bund Frischer Basilikum (gehackt) ½ Bund frische Petersilie (gehackt)
Das Gericht vom Herd nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Wartezeit 10 min