Herzhaftes Zwiebelbrot

Name: Herzhaftes Zwiebelbrot
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Mehl; 7 g Trockenhefe; 10 g Zucker; 10 g Salz; 3 EL Olivenöl; 300 ml Wasser; 500 g Zwiebeln; 2 EL Olivenöl; 10 g Zucker; 5 g Salz; 5 g Pfeffer

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Herzhaftes Zwiebelbrot ist ein köstliches, aromatisches Brot mit einer reichhaltigen Fülle von würzigen Zwiebeln. Das Brot ist knusprig von außen und weich von innen, und die würzigen Zwiebeln verleihen ihm einen einzigartigen herzhaften Geschmack. Dieses Brot ist perfekt als Beilage zu Suppen oder Salaten oder einfach als leckere Zwischenmahlzeit. Der intensive Geschmack der Zwiebeln und die saftige Textur des Brotes machen dieses Rezept zu einem wahren Genuss für die Geschmacksknospen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Mehl

7 g

Trockenhefe

10 g

Zucker

10 g

Salz

3 EL

Olivenöl

300 ml

Wasser

Füllung

500 g

Zwiebeln

2 EL

Olivenöl

10 g

Zucker

5 g

Salz

5 g

Pfeffer

Utensilien

Pfanne

Messer

Nudelholz

Schüssel

Tuch

Backblech

Holzlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen.

Schritt 2

Olivenöl hinzufügen und langsam das Wasser einrühren, bis ein Teig entsteht.

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Schritt 4

Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 5

Während der Teig ruht, die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 6

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, die Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun dünsten.

Schritt 7

Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Zwiebeln karamellisieren.

Schritt 8

Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche rechteckig ausrollen und die Zwiebelmischung gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 9

Den Teig von der kurzen Seite her aufrollen und die Nahtstelle gut verschließen.

Schritt 10

Das Brot auf ein Backblech legen, abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 11

In der Zwischenzeit den Ofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 12

Das Brot mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden und für 25-30 Minuten goldbraun backen.

Schritt 13

Vor dem Servieren abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.