Zwiebelsoße
Die Zwiebelsoße ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das mit seiner reichhaltigen Konsistenz und dem intensiven Geschmack von gebratenen Zwiebeln und würziger Brühe begeistert. Die Soße ist perfekt ausbalanciert und verleiht jedem Gericht eine köstliche Note. Die Süße der Zwiebeln harmoniert wunderbar mit den herzhaften Aromen, und die samtige Konsistenz sorgt für ein kulinarisches Erlebnis, das jeden Gaumen verwöhnt. Ein wahrer Genuss für Liebhaber des deftigen Geschmacks und der traditionellen Küche.
Zutaten
Zwiebelsoße
- 500 g Zwiebeln
- 50 g Butter
- 30 g Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 5 g Salz
- 5 g Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
- Schritt 2
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und die gehackten Zwiebeln hinzufügen.
- Schritt 3
Die Zwiebeln goldbraun anbraten, dann das Mehl darüber streuen und gut umrühren, bis es sich gleichmäßig mit den Zwiebeln und der Butter vermischt hat.
- Schritt 4
Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen, dabei kontinuierlich rühren, bis eine gleichmäßige Soße entsteht.
- Schritt 5
Die Soße zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Rührlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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