Aloo Pie

Name: Aloo Pie
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Trinidad und Tobago
Ingredients: 300 g Mehl; 150 ml Wasser; 2 EL Pflanzenöl; 0.5 TL Salz; 500 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 0.5 TL Garam Masala; 0.5 TL Kurkuma; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl; 0.5 Bund Korianderblätter

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Aloo Pie ist ein köstlicher Snack, der aus der indischen Küche stammt. Diese herzhaften Teigtaschen sind mit einer würzigen Kartoffelfüllung gefüllt und werden goldbraun frittiert. Die Kombination aus knusprigem Teig und der aromatischen Füllung macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt als Vorspeise oder Snack für zwischendurch.

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# Frittieren

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

300 g

Mehl

150 ml

Wasserlauwarm

2 EL

Pflanzenöl

½ TL

Salz

Füllung

500 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Korianderpulver

½ TL

Garam Masala

½ TL

Kurkuma

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

½ Bund

Korianderblättergehackt

Utensilien

Pfanne

Fritteuse

Schüssel

Küchenpapier

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Mehl, Salz und Pflanzenöl in eine Schüssel geben. Nach und nach lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

300 g Mehl– 150 ml Wasserlauwarm– 2 EL Pflanzenöl– ½ TL Salz

Schritt 2

Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und mit einer Gabel zerdrücken.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt

Schritt 3

In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Kreuzkümmel, Korianderpulver, Garam Masala und Kurkuma hinzufügen und kurz mitbraten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Korianderpulver– ½ TL Garam Masala– ½ TL Kurkuma– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 4

Die zerdrückten Kartoffeln und Salz in die Pfanne geben und gut vermischen. Die gehackten Korianderblätter unterrühren und die Füllung abkühlen lassen.

500 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 1 TL Salz– ½ Bund Korianderblättergehackt

Schritt 5

Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen. Die Kugeln zu flachen Kreisen ausrollen.

Schritt 6

Jeweils einen Esslöffel der Kartoffelfüllung in die Mitte jedes Teigkreises geben. Die Ränder zusammenklappen und gut verschließen.

Schritt 7

In einem großen Topf oder einer Fritteuse das Pflanzenöl erhitzen und die Aloo Pies goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.