Chinakohl-Rouladen mit Hackfleischfüllung

Name: Chinakohl-Rouladen mit Hackfleischfüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Hackfleisch (gemischt); 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 2 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 Stück Ei; 50 g Semmelbrösel; ½ Bund Petersilie, gehackt; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Paprikapulver; 1 Stück Chinakohl, Blätter abgelöst; 2 EL Olivenöl; 250 ml Gemüsebrühe

Chinakohl-Rouladen mit Hackfleischfüllung sind ein wunderbares Beispiel für die Fusion von zarten Kohlblättern und einer herzhaften Fleischfüllung. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und dem milden Geschmack des Chinakohls ergibt ein Gericht, das sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist. Die Rouladen sind perfekt für ein gemütliches Abendessen und bieten eine harmonische Balance zwischen Textur und Geschmack.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

Chinakohl-Rouladen mit Hackfleischfüllung

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, Ei, Semmelbröseln und der gehackten Petersilie vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut durchmischen.

1 Stück Ei 50 g Semmelbrösel ½ TL Pfeffer 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) ½ TL Paprikapulver 2 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) 500 g Hackfleisch (gemischt) 1 TL Salz ½ Bund Petersilie (gehackt)
Die Chinakohlblätter vorsichtig ablösen und in kochendem Wasser für etwa 2 Minuten blanchieren, dann in kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

1 Stück Chinakohl (Blätter abgelöst)
Jeweils ein bis zwei Esslöffel der Hackfleischfüllung auf ein Chinakohlblatt geben, die Seiten einschlagen und zu einer Roulade aufrollen. Mit einem Zahnstocher fixieren.

500 g Hackfleisch (gemischt) 1 Stück Chinakohl (Blätter abgelöst)
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Rouladen von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

2 EL Olivenöl
Die angebratenen Rouladen in eine Auflaufform legen, die Gemüsebrühe angießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten garen.

Wartezeit 30 min

250 ml Gemüsebrühe